职位描述
岗位职责:
1、负责餐厅、厨房正常营运。
2、各级管理人员的岗位培训,各区卫生抽查发现的问题及限期整改效果的落实,各级管理人员工作标准的执行情况的检查及督导工作。
3、重要宴会、会议接待工作协调安排工作。原材料市场的价格涨幅的掌握。对于原材料的采购、验收提出要求并进行检查。
4、定期组织餐饮部进行全员消防知识的培训及演习。不定期检查燃气房的安全并责令定期对燃气设备进保养、安全检测。
5、督促行政总厨对套餐、小吃、宴会新菜品的研发进度及标准菜单的制作。
6、按照时间节点完成各项流程的上报工作。
工作地点:新疆昌吉州奇台县
年龄要求:29-45岁