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德莱纳餐厅中餐厨师长【10000-12000元】

新城区 3-5年 大专

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徐州市华杨爱生美健康管理集团有限公司

餐饮业,酒店/旅游,美容/保健 丨 100-199人

职位描述
岗位职责： 1、厨房整体的运营管理及带领团队创新研发菜品； 2、稳固提升厨房各部门团队意识，部署协调各档口工作； 3、督促检查各档口的厨房5F的实施； 4、固定周期新菜品推广，通过设计和富有特色之菜式吸引客人； 5、了解厨房原辅材料的需求，控制原辅材料成本和毛利率，严格控制采购、验收与合理库存量； 6、负责厨房人员和物资管理工作，合理安排人员，协调各个工作环境；
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江苏省徐州市云龙区

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吴经理
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