职位描述
主要任教课程:
饮食业基础知识、烹饪化学、烹饪基础功训练、烹饪原料知识与加工工艺、烹调营养与卫生、中式烹调技艺、冷拼与食品雕刻、中式热菜制作、实用烹饪美学、烹饪英语、现代餐饮企业经营与管理、食品安全法、安全生产与厨房管理、地方名菜操作实训、中式凉菜制作、餐饮业成本核算、中式烹调师考证指导等。
任职要求:
1、中式烹饪专业本科以上学历。
2、两年以上知名餐厅或星级酒店中式烹饪工作经验。
3、热爱教育事业责任心强,身体健康,有较强的语言表达、组织、沟通协调能力。
4、持中式烹调师高级工以上职业技能资格证书。