岗位职责： 1、掌握徐州传统糕点及西式糕点的生产技术，例如：徐州老八样糕点、烘焙类产品； 2、全面负责糕点生产线的技术管理、工艺优化、生产流程的监督与改进，确保产品质量符合标准； 3、负责新产品的研发与现有产品的改良，结合市场需求，推出符合消费者需求的糕点产品； 4、负责生产设备的选型、采购，监督生产设备的维护与保养； 负责生产团队的培训与管理，提升员工技能水平，确保生产操作规范。 岗位要求： 1、2年以上糕点类生产管理或技术管理 2、精通糕点产品的配方设计、生产工艺及质量控制