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厨师【5000-10000元】

泉山区 6-8年 小学

职位诱惑：
五险 带薪年假 年终奖 工作餐 包吃 节日礼物 绩效奖金

徐州宝瑞龙置业有限公司

50～200人

职位描述
急招：如厨师在独立完成高档席面方面经验丰富，可直接来电咨询，0516-83896061，薪酬面议，根据厨师手艺5k-2w不等。 工作内容： 1、负责公司每日员工午餐制作。 2、负责总经理每日营养餐的制作，擅长餐品营养均衡搭配。 3、负责招待餐的制作，能够独立完成一桌高档席面，除家常菜外，擅长地方特色菜，擅长各式海鲜制作。 工作要求： 1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领部门人员完成工作任务。 2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。 3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。 4、掌握每天用餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费。 5、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。 6、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。 7、严格执行每周的菜品计划，认真掌握主、副食品种的用量，加强科学管理，搞好每顿、每日成本核算。 8、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。 9、完成领导交给的其它任务。 年龄要求：30-45岁
工作地址

矿业大学

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赵经理
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